El refractómetro portátil HI96821 convierte el índice de refracción de una muestra de alimento a g / 100 g, g / 100 ml, gravedad específica y ° Baume. Estas conversiones se basan en referencias internacionalmente reconocidas para la conversión de unidades. El refractómetro  HI96821 es ideal para el análisis de aderezos para ensaladas, quesos, condimentos, alimentos enlatados y enharinados, sopas, salmueras y suero de leche. El medidor HI96821 es una herramienta fácil de usar para medir el cloruro de sodio en alimentos, ya sea en la línea de producción o en el laboratorio.

•          Diseñado para el análisis de cloruro de sodio en alimentos

•          Compensación automática de temperatura

•          Mediciones de alta precisión en g / 100 g, g / 100 ml, gravedad específica y ° Baume

Cómo hacer una solución estándar de NaCl (g / 100 g)

Para hacer una solución de NaCl, siga el procedimiento a continuación:

•          Coloque el recipiente (como un vial de vidrio o una botella cuentagotas que tiene una cubierta) en una balanza analítica.

•          Tare el equilibrio.

•          Pesar X gramos de cloruro de sodio secado de alta pureza (CAS #: 7647-14-5: MW 58.44) directamente en un vaso de precipitados

•          Agregue agua destilada o desionizada al vaso de precipitados de manera que el peso total de la solución sea de 100 g.

•          Ejemplo 10g / 100 g de NaCl:

NaCl (g)          Agua (g)          Total (g)

10,000              90.000                        100.000

Índice de refracción

El refractometro HI96821 toma mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz a medida que pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se reflejará de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra puede evaluarse y usarse para determinar sus propiedades físicas, como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el medidor HI96821 utiliza una luz LED, un prisma y una lente para hacer posible la medición.

 Las variaciones de temperatura afectarán la precisión de las lecturas del índice de refracción, por lo que el uso de la compensación de temperatura es muy recomendable para obtener resultados confiables. El refractometro HI96816 contiene un sensor de temperatura incorporado y está programado con algoritmos de compensación de temperatura de acuerdo con el Estándar de métodos ICUMSA para una solución de sacarosa en porcentaje en peso a 20 ° C. Estos algoritmos de compensación varían según el parámetro que se mide. El usuario puede alternar entre las lecturas de Brix compensadas por temperatura (nD20), no compensadas por temperatura (nD) y de temperatura compensada% presionando la tecla ‘Rango’ en el modo de medición.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Calibración de un punto :Calibrar con agua destilada o desionizada
• Tamaño de muestra pequeño .El tamaño de la muestra puede ser tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μl)
• Compensación automática de temperatura (ATC) :Compensa automáticamente las variaciones de temperatura
• Resultados rápidos y precisos:Las lecturas se muestran en aproximadamente 1,5 segundos
• Pantall LCD de nivel dual actualizado. La gran pantalla LCD muestra nD20, nD o% Brix y lecturas de temperatura simultáneamente
• Célula de medida de acero inoxidable:. Fácil de limpiar y resistente a la corrosión
• Indicadores de batería: El nivel de porcentaje de la batería permanece al inicio y el indicador de batería baja
• Autoapagado. Para preservar  la duración de la batería , el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad
• Protección resistente al agua IP65.Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar bajo condiciones de laboratorio y campo.